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殺菌鍋選擇上等不銹鋼材質(zhì)，殺菌成品口感好保質(zhì)期長(cháng)，我公司嚴格按照國家壓力容器制造標準加工制造，食品殺菌釜產(chǎn)品有規范的質(zhì)量管理體系層層把關(guān)，設備投放市場(chǎng)前，都要經(jīng)過(guò)嚴格的測試，廣大客戶(hù)盡可放心使用！蒸汽殺菌鍋配有正規壓力容器手續壹套。水浴式殺菌鍋是通過(guò)直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內的工藝用水不斷循環(huán)，并通過(guò)水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時(shí)間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
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而將滅菌釜放在一個(gè)工廠(chǎng)的環(huán)境中、放在整個(gè)工藝流程的環(huán)境中進(jìn)行考量，將滅菌釜的節能技能進(jìn)行全體的、前后道工序通盤(pán)考慮的設計，將會(huì )得到徹底不一樣的效果。因為滅菌釜自身總是一個(gè)較大的動(dòng)力消耗設備，而動(dòng)力的回收，假如按溫度來(lái)分梯度進(jìn)行回收，就可以擴展出更為寬泛的使用范疇。關(guān)于需求含氣類(lèi)軟包裝產(chǎn)品，例如自立袋類(lèi)包裝的板栗、塑料盒裝的快餐類(lèi)產(chǎn)品、鋁箔盒裝的快餐類(lèi)產(chǎn)品等，這些產(chǎn)品的包裝材料的特點(diǎn)是：可以有小量的變形（包裝材料的表面有小量的凸凹）；不能接受表里壓差（因為表面積較大，即使是很小的壓強差，效果在包裝材料表面的壓力也是適當的大，足以使包裝材料產(chǎn)生變形或是損壞）；傳熱慢。鑒于此類(lèi)包裝材料的這些特性，在滅菌過(guò)程中就需求嚴格控制壓力的改動(dòng)，使滅菌釜內的壓力跟從溫度的改動(dòng)而加以調整。
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還需求注意的一點(diǎn)是，在升溫階段滅菌釜內產(chǎn)品的溫度是低于環(huán)境溫度的、在降溫階段滅菌釜內產(chǎn)品的溫度是高于環(huán)境溫度的，所以關(guān)于滅菌釜內同一個(gè)溫度值，在升溫區間和降溫區間，對應的壓力數值是有所區別的，即關(guān)于同一個(gè)溫度值，升溫時(shí)滅菌釜內的壓力要低于降溫時(shí)的壓力。?
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